銀座４丁目、歌舞伎座横に店を構える「喫茶ＹＯＵ」を久々の訪問。創業４０年以上を誇る老舗の喫茶店で、メディアの紹介も多数、東銀座を代表する有名店の１軒だ。オムライス￥９００−オーダーはもちろん、名物「オムライス」を単品で注文。昔ながらのケチャップライスの上に、美しい楕円形のオムレツが乗った芸術的なビジュアルの一品。うほほい！オムレツは皿を少し動かしただけで、“ふるふるっ”と揺れてしまうほどの柔らかさ！卵と同量のホイップクリームと大量のバターを使い、コゲ一つ無い見事な色と形に仕上げている。つやつや。ぷっくり。思わずスプーンを入れるのを躊躇ってしまうが、これを真一文字に割ってみると・・・トロトロなんじゃ〜！中は半熟の“ふわとろ”状態で、口に含むとバターの風味が一気にぷわー！と広がる。そこにトマトケチャップの酸味が加わる王道の組み合わせ。あはん。ケチャップライスは本当にただのケチャップライスで、玉ねぎとベーコンがごく少量入っているのみ。何だか昔懐かしいような、初めて出会うような、不思議な感覚のオムライスなのです。休日ともなると観光客や歌舞伎観劇のお客さんで、店内は常に満席。その中には、ここでの休憩が一番の楽しみ・・・で銀座を訪れる方もいるのかもしれませんね。
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この記事へのコメント一覧
何度かチャレンジしたのですが、コメントが受け付けられません（＞＜）
今度はうまく行くかなぁ
私のブログにコメント＆TBありがとうございました
仰る通り、まさに「濃厚すぎ」ますよね。。。。
美味しくなくはありませんでしたが、too muchでした。
でもあのレトロな雰囲気、私も大好きです！ [削除]
よく見かけていたお名前でしたので･･･。
実はオムライス（というかトロトロ卵）大好きなんです。
ココのは量は少なめなのに後からズンッと来ますよね･･･うっぷ。みたいな。
コーヒーに添えて出てきたクリームも、クロテッドクリームのように濃厚だったので、同じクリームを使ってるのかな、と想像してみました。 [削除]