★おそとごはん★

(2007/04/21 Sat)

マールツァイト

マールツァイト   @茗荷谷

ここは珍しいミルク酵母(自家培養)を使ったパンのお店です。
国産小麦、南アルプス山系の白州の水、天日塩など使用。添加物は使ってないとのこと。

●卵サンド ¥200

ライ麦パンの中にマヨ少なめのナイスな卵サラダがIN★
この卵サラダはおいしかった〜♪
使われていたパンはライ麦カンパーニュ。中はふんわりやわらか☆


●戸隠(ハーフ) ¥299

そば粉とくるみ入りのパン。ほんのりした柔らかな酸味がほのかに感じられる程度。

自家栽培、自家製粉のそば粉(長野県小諸産)、オーガニックくるみ

●クリームチーズセサミ ¥189

このクリチすっごい濃厚!!
ミルク酵母でミルクにこだわって、チーズやバターまで販売してるだけありますな。
でもこんなちっちゃいのにこの値段って…
生地はハード系でかなり噛みごたえアリ。

ほかにキッシュやタルト、パイも売ってます。
ちょっとお高めです(;´▽`A``



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